INGREDIENTES:
Empella de cerdo (Grasa de la pared abdominal)
BENEFICIOS NUTRICIONALES:
1. Fuente de grasas saludables: Aproximadamente el 60% de la grasa de la manteca de cerdo es monoinsaturada, similar al aceite de oliva. Este tipo de grasa se asocia con beneficios cardiovasculares.
2. No contiene grasas trans, a diferencia de las margarinas y aceites vegetales hidrogenados
3. Alto porcentaje de Ácido oleico: Contiene un 45-50% de ácido oleico, una grasa monoinsaturada beneficiosa para la salud del corazón, el cerebro y la piel.
4. Fuente de vitamina A, D, E y K: Esencial para la salud ósea, el sistema inmunológico y el estado de ánimo, la visión, la piel, el sistema inmunológico y la coagulación sanguínea.
BENEFICIOS EN LA COCINA:
1. Es muy versátil, se puede usar en preparaciones dulces o saladas,
2. No deja sabor residual en las comidas, por lo que la puedes usar en preparaciones dulces y saladas
3. Alto punto de humo (190 °C), lo que evita que se queme rápidamente, evitando así descomponerse y producir compuestos dañinos para tu cuerpo.
4. Más estable que los aceites vegetales refinados: No se oxida fácilmente ni forma compuestos tóxicos al calentarse.
USOS:
✔️ Asar carne, pollo, pescados y mariscos
✔️ Saltear vegetales
✔️ Freír papas o patacones
✔️ Hornear preparaciones dulces o saladas
✔️ Preparaciones de masas para tamales
✔️ Ingrediente en tortillas, tacos, arepas e infinitos platos más¡
La manteca de cerdo x 17 Kilos de PigGourmet, es 100% natural, no contiene aditivos ni conservantes y no es sometida a procesos químicos para desodorizar o blanquear. Se obtiene a partir del proceso de cocción lento de la empella de cerdo y posteriormente filtrada cuidadosamente para tener como resultado una manteca clarificada de la más alta calidad. El color de la manteca, varía de blanco a perlado e incluso un ligero amarillo, según lote de producción.
Conservación: Consérvese en un lugar libre de olores, fresco y seco. Mantener el envase cerrado. Naturalmente estable a 18°C +/- 2. Refrigerar o congelar para recuperar su textura cuando se derrita e incluso ¡Alargar su vida útil!
Vida útil: 5 meses a partir de la fecha de fabricación, almacenada a 18°C+/-2
